Press Kit for Sybil
I will create a very nice Charcuterie - Gaze Board according to my taste from salty to sweet with handmade goodies!
Sonntag, September 08, 2024
Sonntag, Februar 23, 2020
Donnerstag, August 04, 2016
Nusili Beans
Einkauf
1 small package of black eyed beans
1 Yam
1 package of dry fish
Hot Pepper
Salt
Zubereitung
Yam: Yam must be good and fresh. Handling is important: Don't touch anything else until Yam is peeled with knife. Throw away the peel immediately, then wash your hands very good. Yam has hot and tickling liquids.
Cook the beans and yam until soft. Cook the fish, then mingle together in a big pot. Salt and add hot pepper.
1 small package of black eyed beans
1 Yam
1 package of dry fish
Hot Pepper
Salt
Zubereitung
Yam: Yam must be good and fresh. Handling is important: Don't touch anything else until Yam is peeled with knife. Throw away the peel immediately, then wash your hands very good. Yam has hot and tickling liquids.
Cook the beans and yam until soft. Cook the fish, then mingle together in a big pot. Salt and add hot pepper.
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| Nusili Beans |
Montag, September 01, 2014
Dienstag, Juni 12, 2007
Erdbeer - Pfirsich Jam
Einkauf
250g Erdbeeren (in kleine Stuecke geschnitten)
250g Pfirsiche (in kleine Stuecke geschnitten)
150g Gelierzucker
1 Prise Zimt
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
1 Zwei Glaeser sauber spuelen und samt Deckel im Backrohr bei 150 Grad 5 Minuten erhitzen und desinfizieren.
2 1/3 der kleinen Fruchtstuecke im Mixer puerieren, mit den Fruchtstuecken, dem Zucker, sowie Zimt und Zitronensaft, in einem Topf erhitzen. Unter dauerendem Ruehren cirka fuenf Minuten kochen lassen.
3 Die heisse Fruchtmasse in die Glaeser fuellen und sofort verschliessen. An einem kuehlen, dunklen, Ort lagern, Haltbarkeit bis zu zwei Jahren.
250g Erdbeeren (in kleine Stuecke geschnitten)
250g Pfirsiche (in kleine Stuecke geschnitten)
150g Gelierzucker
1 Prise Zimt
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
1 Zwei Glaeser sauber spuelen und samt Deckel im Backrohr bei 150 Grad 5 Minuten erhitzen und desinfizieren.
2 1/3 der kleinen Fruchtstuecke im Mixer puerieren, mit den Fruchtstuecken, dem Zucker, sowie Zimt und Zitronensaft, in einem Topf erhitzen. Unter dauerendem Ruehren cirka fuenf Minuten kochen lassen.
3 Die heisse Fruchtmasse in die Glaeser fuellen und sofort verschliessen. An einem kuehlen, dunklen, Ort lagern, Haltbarkeit bis zu zwei Jahren.
Donnerstag, April 26, 2007
Apfelkuchen
Einkauf
2 EL feine Margarine
2 Eier
150g Vollrohrzucker
1 Paecken Vanillezucker
1 Paeckchen Backpulver
1 Prise Zimt
150g Vollkornmehl
6 - 9 Aepfel
Zubereitung
1 Margarine schaumig schlagen, dann die Eier beigeben. Den Zucker, Vanillezucker und das Bachpulver auch dazumixen und das Mehl unterziehen, bis der Teig glatt und leicht ist.
2 Den Kuchenteig, in der zuvor befetteten und bemehlten Backform, glatt streichen. Die Aepfel in Spalten schneiden und auf den Teig legen, mit Zitronensaft betraeufeln.
3 Cirka 40 Minuten bei Mittelhitze zu 180 Grad ausbacken. Mit Staubzucker servieren.
2 EL feine Margarine
2 Eier
150g Vollrohrzucker
1 Paecken Vanillezucker
1 Paeckchen Backpulver
1 Prise Zimt
150g Vollkornmehl
6 - 9 Aepfel
Zubereitung
1 Margarine schaumig schlagen, dann die Eier beigeben. Den Zucker, Vanillezucker und das Bachpulver auch dazumixen und das Mehl unterziehen, bis der Teig glatt und leicht ist.
2 Den Kuchenteig, in der zuvor befetteten und bemehlten Backform, glatt streichen. Die Aepfel in Spalten schneiden und auf den Teig legen, mit Zitronensaft betraeufeln.
3 Cirka 40 Minuten bei Mittelhitze zu 180 Grad ausbacken. Mit Staubzucker servieren.
Dienstag, April 24, 2007
Banane - Mango Muffins
Einkauf
2 Eier, verquirlt
3 EL Honig
2 Bananen, zerdrueckt
1 Mango, Fruchtfleisch mit Saft
1 Orange, ausgepresster Saft
200g Mehl
100g Vollrohrzucker
1 Paeckchen Backpulver
1 Paeckchen Vanillezucker
1 EL Kakao
1 Prise Zimt
3 EL Haferflocken
Zubereitung
1 Eier, Honig, Mango, Orangensaft und Bananen gut vermischen.
2 Mehl, Zucker, Gewuerze und Haferflocken mischen.
3 Die trockene und die fluessige Masse grob mischen, Kluempchen sind erwuenscht.
4 Zwoelf Muffinfoermchen fetten und bemehlen, die Masse aufteilen.
5 Bei 180 Grad Mittelhitze backen, bis die Muffins aufgehen und durchgebacken sind, cirka 40 Minuten.
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